Escuelas del Pacífico Cocinas tradicionales, territorio y paz

Cocinas tradicionales y procesos comunitarios del Pacífico colombiano.

Un recorrido vivo por los saberes ancestrales, la defensa del territorio y las iniciativas comunitarias que sostienen la vida y la cultura del Pacífico.

Una plataforma para visibilizar el territorio

Escuelas del Pacífico es una iniciativa que articula emprendimientos, cocinas tradicionales y procesos comunitarios del Pacífico colombiano, en el marco del programa Cocinas para la Paz.

 

¿Qué hacemos?

Cocinas tradicionales

Visibilizamos procesos gastronómicos ancestrales como espacios de memoria, identidad y sostenibilidad.

Economías comunitarias

Emprendimientos colectivos basados en agricultura, pesca artesanal, artesanías y economía circular.

Procesos de paz

Iniciativas comunitarias que promueven la dignificación, el cuidado del territorio y la construcción de paz.

Procesos ambientales

Acciones de conservación, siembra, manejo sostenible de recursos y defensa de ecosistemas.

Mapeo territorial

Registro y georreferenciación de procesos comunitarios del Pacífico colombiano.

PENDIENTE ICONO Componente social

Eventos sociales, Liderdado eventos como el dia internacional de ma mujer desde la ruralidad, acompañamiento en eventos LGBTIQ+

PROCESOS DESTACADOS

Organizaciones y asociaciones que transforman productos del territorio con identidad cultural.
Emprendimientos comunitarios
Acciones colectivas para la protección ambiental, turismo con propósito, cultural y social del Pacífico.
Defensa del territorio
Transmisión intergeneracional de conocimientos gastronómicos, agrícolas y artesanales.
Saberes ancestrales

La Asociación Artimbiquí nace inspirada en el legado de Claudia Patricia Saa Cuero y José Alonso Jory García, quienes tras la pandemia del Covid-19 decidieron vincular a más familias del territorio para fortalecer los saberes heredados de sus mayores.

Desde la niñez aprendieron oficios tradicionales como la elaboración de sombreros con fibra natural de tetera, la pesca artesanal, la agricultura tradicional y el uso sostenible del manglar, integrando hoy tradición ancestral y economía sostenible.

Asociación Artimbiquí (ASOARTIM)

Organización socioempresarial del municipio de Timbiquí – Cauca, que integra gastronomía tradicional, artesanías, agricultura, pesca y economía circular, inspirada en la cosmovisión del Pacífico Medio.

Misión

La Asociación Artimbiquí es un grupo socioempresarial que siembra, cultiva, transforma y comercializa productos de fibras naturales y agroforestales del Pacífico colombiano, promoviendo la identidad cultural con un enfoque inclusivo y sostenible.

Visión

Para el año 2030, Artimbiquí será un referente socioempresarial a nivel departamental, reconocido por su portafolio de productos y servicios con identidad cultural, social y ambiental, contribuyendo al bienestar de sus comunidades.

Raíces que sostienen el territorio

GALERIA

PROCESOS ASOCIADOS

Conmemoración del Día de la Mujer Rural

Espacios de encuentro, formación y manifestaciones culturales que dignifican el rol de la mujer afro e indígena.

Economía Circular

Uso responsable de recursos naturales, siembra de mangle y producción sostenible reconocida a nivel nacional.

Juntaza timbiquireña

Articulación de más de 15 hogares afro e indígenas para el fortalecimiento social y productivo.

¿Quieres conocer o vincularte a estas iniciativas?

Si haces parte de un proceso comunitario o deseas apoyar las cocinas tradicionales del Pacífico, contáctanos.

📍 Consejo comunitario parte baja del Río saima

Taller Barrio Los Almendros Santa Bárbara de timbiqui (cabecera urbana)

📞 +57 317 701 463

asociacionartimiqui@gmail.com

+57 3017046508